Nah, untunglah sebagai daerah pesisir pantai Makassar menjadi penghasil utama barang-barang perikanan laut, selain perikanan darat, secara Sulawesi Selatan itu lengkap, kami punya laut yang ciamik, dan pantai dengan ombak yang gak kalah TOP, kami juga punya gunung dan daerah pegunungan. Nah, penyeimbang dari makanan-makanan dari sapi itu adalah IKAN, doooohhh (NGILER DAH GUA!!). Secara ikan itu gampang banget dapatnya, dari ikan mairo (teri) yang ukurannya kecil, dan asik di masak PALU MARA (alias masak pake kunyit dengan bumbu asem manis seperti kari), sampai ikan CAKALANG, yang asik dibuat BAKSO IKAN karena kualitas dagingnya yang enak banget dan liat banget sehingga cocok banget buat bikin bakso ikan!!!. Selain itu, kepiting soka yang enak banget setelah dikasih bumbu asem pedes, seperti Kripik yang manis pedes lezaaaaaaaaaaattt!! Udang? Cumi? Jangan tanya dech!! ADA!!!

SELANJUTNYA ADALAH BABI. (Maaf buat teman-temanku yang muslim, karena kalo gak bicarakan yang ini susah dech hidup di Makassar sebagai seorang CINERE ;) ;) ;) ). Jangan Protes ya? Gua gak bakal omong jorok!! Tapi, makanan Chinese di Makassar, rata-rata HARAM (secara hukum Islam tentunya). Makan itu berderet dari Mie Goreng Hokkien (dengan mie yg tebal) dan Kanton (dengan mie yang tipis dan digoreng garing kriukssssssss!!), Lo Mie yang pake udang dan kuah dari kepiting (LOMIE Jakarta SALAH KAPRAH DAN GAK ENAK!!!), I Fu Mie, yang dooohhh pake kacang ercis, dan kacang polong, BA PAO (yang sebenarnya berarti pao dari daging (ba)), tapi dipelesetkan menjadi BAK PAO (alias pao yang dari daging ba), sampai  JALANGKOTE (alias PASTEL disini, tapi pastel disini ayu, sementara jalangkote bak permukaan bulan tapi isinya wow, kalah dah pastel sini gua kasih keyakinan 1000%). Apa lagi? Hmmmm, masih ada coi, last but not least ada NYUK NYANG, (nyuk berarti daging nyang kalo gak salah bulet liat), so ini adalah apa sodara sodara? KALO anda menebak BAKSO, maka gua bilang 1000 buat anda, tapi hehehe sekali lagi ini HAROM (buat sodara2 yang muslim), secara dagingnya adalah daging BAK!!! Tapi ada juga yang dari sapi kok, gak kalah enaknya! Hebatnya adalah sambelnya itu loh yang digiling sendiri pakai tangan kemudia dicampur dengan sedikit cuka, dan sedikit pengawet makanan, kalo mau bertahan lama, tapi intinya adalah PEDESNYA LEKERRRRR BOOOO!!!! Oh, iya!! Kalo soal pedes, makanan Makassar gak ada yang tanpa sambel. Dari makanan berat seperti ikan dan sop2 tadi, sampai Jalang kote, bahkan pisang epe (alias pisang penyet) yang dijual di sepanjang pantai losari Makassar!!.

DOH, semakin gua memeras otak makin banyak lah list makanan yang terpikirkan di otak gua, secara gua percaya adik gua FIHANS_G (sayang gak punya blog dia), tahu banyak dech soal ini, dan pasti kalo dah baca tulisan gua ini dia pasti ngiler (LAMPA KI DAENG? SA TUNGGU KO NAH DI UP), hehehe!! Yang terakhir adalah OTAK-OTAK IKAN, yang secara gua harus akui, di Jakarta, biarpun di Kelapa Gading, or di tempat Daeng Tata, atau dimanapun di Jakarta, belum ada satupun yang menyaingin tempat gua makan otak-otak di Ujung Pandang, sambelnya yang leker, otak-otaknya yang liat, rasa ikannya yang seger. DOOOOOOHHHH!!! GUA MO PULANGGGGG!!!!!


PS: pssssssstt, I will miss you all guys!!!! Oh, Iya!!